Flamme & Co - Réserver une table

Nous avons eu un délicieux déjeuner ici. Nous avons été encouragés à choisir différents flammkuches et à les partager entre nous, et c'était correct de n'en choisir que deux entre 4 d'entre nous, puis peut-être d'en commander plus. (Contrairement au lieu de déjeuner précédent où on nous a dit que nous devions chacun commander un repas complet car nous prenions de la place à une table). Les Flammkuche étaient délicieuses, avec de nombreuses alternatives créatives aux options traditionnelles. Nous avons essayé un fromage de chèvre et les asperges de saison qui étaient excellentes. Ensuite, nous avons essayé la pomme, qui était la meilleure que nous ayons jamais eue. Nous aurions aimé vivre à Kayserberg pour pouvoir venir ici régulièrement.

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Comme je suis très pointilleux sur mes Tarte Flambées, voir mes critiques à Roeschwoog, j'étais un peu anxieux à l'idée d'essayer une version moderne. Cependant, je dois admettre qu'ils avaient bon goût. Cet endroit branché a l'air d'avoir été un bar à sushis dans le passé ? Belle addition dans cette belle petite ville traditionnelle.

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Notre deuxième nuit au Chambard et quatre d'entre nous ont essayé cet endroit insolite où une torsion étoilée Michelin a été mise sur la tarte flamme traditionnelle. C'était délicieux et animé avec un personnel vraiment enthousiaste qui s'est mis en quatre pour s'assurer que nous passions une bonne nuit.

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Le service était rapide et sympathique, la nourriture est arrivée rapidement et était très savoureuse. Je ne pouvais pas tout manger car j'étais encore trop rassasié après le déjeuner. J'aurais adoré essayer un Flamm sucré ici!

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J'ai eu le "menu dégustation". Même si certaines étaient délicieuses, la plupart des flammes n'étaient pas spéciales. Pourrait être un choix lors de la visite de Kayserberg.

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