Le parti pris de sélectionner des produits frais, de saison et locaux autant que faire se peux n'est pas si simple dans cette région des Hautes Alpes. Néanmoins, le Chef Benoît Bertrand et son épouse ont décidé de relever ce défi à "La Bolée" qui comme son nom ne le laisse pas deviner, ne vous servira ni crêpe ni galette! La carte gourmande et renouvellée régulièrement saura vous séduire autant qu'elle vous surprendra très agréablement. De l'amuse bouche surprise aux petits pois jusqu'au dessert c'est un ravissement pour nos papilles. Pour l'entrée la soupe froide de pastèque avec des billes de melon,le sorbet tomate/basilic délicieusement relevée d'une chantilly au wazabi. L'épaule d'agneau...
Très agréable moment !!! Nous avons pris le menu à 22euros (entrée plat dessert) et du début a la fin ce fût un régale!!! Magnifique présentation, et une explosion de saveurs en bouche!!! Le personnel est très agréable et disponible!! En résumé je vous le conseille !!!
Service naturel, spontané et efficace. La cuisine est originale, bien réalisée, et le plus souvent avec des produits locaux. De la mise en bouche au dessert, tout est bon. Terrasse limitée, préciser à la réservation si place en terrasse souhaitée)
Bon restaurant produits frais, locaux et de saison , bon rapport qualité /prix par contre pour le service c'est tout autre chose il ne faut pas oublier que le client est roi madame !! Éviter certaines réflexions être un peu plus commerçant.....
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Ce restaurant nous a été fortement recommandé, nous avons fait quelques kilomètres pour le découvrir, mais aucun regret. Bon accueil, cuisine excellente à base de produits frais et régionaux. N'hésitez pas !
Accueil et cadre parfait mais le plus grand bonheur etait dans nos assiettes des plats originaux parfaitement cuisines un grand bravo au. Chef! Très belle découverte ! Excellent
Des plats très très bons avec des goûts originaux et très recherchés donc je conseille vivement (même si le riz était fade) l'ambiance est chaleureuse et le resto est très beau
Personnelle tres désagréable à la limite de l'impolitesse. La carte des vins nest pas å jour depuis 6 mois et les plats sont loin dêtre exceptionnels!
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Très bon repas, des plats très bien présentés et des associations surprenantes. Une bonne adresse. Nous y retournerons certainement.
Terrasse calme et agréable. Le tapas merveilleux de l'entrée au dessert ! Je conseilles vivement....
