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"Ris de veau noyé sous purée de pomme de terre,carpaccio de noix de Saint-Jacques pas bien servi.Déçus pour un restaurant de cette réputation."
Téléphone: +33389471751,+33890210144,+33890210168
Adresse: 1 r. des Écoles, 68240 Kaysersberg, Kaysersberg Vignoble, France
Réservation, Réserver
Ville: Kaysersberg Vignoble
Site Web: https://vieilleforge-kb.com/
Mercredi: 12:00 -13:30 19:00 -20:30
Jeudi: 12:00 -13:30 19:00 -20:30
Vendredi: 12:00 -13:30 19:00 -20:30
Samedi: 12:00 -13:30 19:00 -20:30
Dimanche: 12:00 -13:30 19:00 -20:30
Plats: 6
Catégories: 5
Avis: 759
En visite à Kayzersberg, nous avons déjeuné, sur les conseils d'amis, dans cet établissement situé en plein cœur de cette ville magnifique. Sans réservation, nous avons eu la dernière table disponible, ouf! Un conseil, réservez. L'accueil est très sympa (même notre petit chien était le bienvenu). La cuisine est excellente, raffinée, recherchée. Et les assiettes sont très bien servies! Le choix de vins est assez large et à des prix très abordables. Au niveau des bonnes surprises, la confiture de choucroute qui accompagne le foie gras est une tuerie! Et les pommes dauphines servies avec le repas des enfants étaient exquises !Bref, une adresse incontournable et un sans faute pour notre repas !
On a célébré notre anniversaire de mariage et avons choisis une halte gastronomique et gourmande dans cet établissement qui nous avait été chaudement recommandé par des amis.Certes nous n'avons pas été déçus. Du début à la fin du diner, la partition était jouée parfaitement sous la toque du chef Remy et ses enfants.personnel disponible et chaleureux. Avec la Maîtresse de céans, Marie, nous avons eu d'excellent contact.En résumé, des vrais amoureux de la bonne cuisine et des gens amoureux du travail bien fait.
Nous souhaitions depuis longtemps,habitué de Kaysersberg,découvrir ce restaurant avec le menu de 78€.Belle décoration,service accueillant, vins alsaciens au verre variés et bon marché.La cuisine,bien que recherchée,peut encore être améliorée.Le foie gras poêlé et la gambas en tempura étaient de qualité.Mais le ris de veau bien sec et le carpaccio de Saint Jacques moyen.Rapport qualité prix très correct toutefois.
très bon restaurant les plats sont de qualité, le service est impeccable, la chambre est très belle et très confortable. Les plats sont parfaitement connectés avec de très belles entrées associées à de très bons plats. Malheureusement, je dois enlever une étoile à cause du dessert pas au reste du repas. Réservez une table maintenant
Le restaurant est bel endroit cocon. Le personnel disponible et l'écoute pourra vous conseiller sur vos choix. La cuisine, une combinaison de saveurs est unanime. Dommage pour le dessert qui n'était malheureusement pas à la date. Trop de simplicité par rapport au reste de la carte.
