L'Absinthe - Restaurant du Saut du Doubs

Nous avons tous commandé le menu salade/assiette de viandes et fromages/salade de fruits (et des frites en supplément échangées pour une plus grande salade) et nous étions tous très rassasiés. Goûter des produits locaux (plat principal) est très difficile ! Je vous recommande d'être un amateur de viande pour le commander (ce que je ne suis pas, mais ma famille l'est). C'est un endroit très informel, mais les prix sont très bons encore une fois : à réfléchir si vous n'êtes pas un amateur de viande.

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This place is perfect for food and nature lovers. It is located near the waterfall, facing the river. The food is delicious and gives a taste of all this part of France has to offer. Friendly staff.I advise you to drink an Absinthe as well as the ritual is impressive.

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J'ai pris qu'une seule boisson, mais c'était la traditionnelle absinthe, servie de manière traditionnelle (une fontaine à eau glacée typique laisse lentement tomber de l'eau dans une cuillère percée remplie de sucre placée sur le verre). C'était excellent.

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Tasty if small preparations. All the staff were happy to help, even if not waiting on our table. There seems to be a champagne bar and lounge upstairs.

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Amazing food... :) Great service. A gem of a spot.

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