Il se peut que vous soyez redirigé
"Un menu complet de plats français et une excellente carte des vins en font un bon restaurant. La décoration et le personnel serviable en font un lieu formidable."
Téléphone: +33471407195
Adresse: r. Notre-Dame, 15140 Salers, France
Ville: Salers
Site Web: http://www.salers-hotel-bailliage.com/fr
Plats: 0
Catégories: 5
Avis: 583
Expecting Michelin standards my wife and I were disappointed. However, that said ,unlike other reviews it was the level of service that was excellent. A virtual full restaurant on a Saturday night, individual tables plus a large party. After being seated the menu arrived promptly and our order taken. An aperitif came quickly follows by an amuse bouche. The first complaint, the quality of the bread, a choice of brown or white, not even an interesting roll, and not fresh. I chose the terrine, very good, followed by a confit de canard. Not a crispy skin, coated in honey, not at all what I am used to. My wife chose a Magret and commented the smallest one she had ever seen. The cafe gourmand howe...
Nous avons dîné 2 soirs dans ce restaurant et pu apprécier la qualité des plats proposés. La cuisine est globalement réussie. On a pu notamment découvrir la bonne viande de Salers et notamment une très goûteuse côte de bœuf parfaitement cuite. Sans être exceptionnel le service est précis et professionnel. Les menus proposés sont assez divers et peuvent satisfaire tous les appétits. Une petite mention pour la carte des vins qui propose de jolis flaçons à des prix assez raisonnables. Assez bon rapport qualité prix.
Le souci majeur de cet établissement Est la rentabilité ce qui est respectable.Dommage que ce soit au détriment des clients.Nous avons attendu 1 h 25 pour démarrer notre repas. Pourquoi ? Le personnel était en nombre insuffisant et dans l impossibilité de servir autant de repas.Rien à redire sur la qualité du repas et de la gentillesse du personnel.Si la réception nous avait prévenu nous serions allés dejeuner ailleurs et revenus un autre jour.
Nous avons mangé ici tellement de fois, même si samedi soir dernier était la dernière fois. La nourriture est toujours assez bonne, même si le service est tout simplement trop bâclé. Je ne me sens presque pas loyal, car nous avons séjourné ici plusieurs fois. Je crains que les propriétaires n'aient perdu leur motivation.
Le service est très moyen et complètement désorganisé : long temps d'attente pour commander, entrées servies avant l'apéritif, cuisson de la viande ratée mais repris en cuisine.Les plats sont bons mais pas forcément semi-gastro...J'ai fait d'autres Maître Restaurateur qui était d'un niveau au déçu.
Très bon accueil des parents Bancarel. Délicieux repas,avec ris de veau aux morilles et dos de merlu. Très bon foie gras poêlé. Excellents desserts. Très bon cuisinier,personnels de salle compétent,efficace. 5 étoiles au babillage, établissement tenu par des professionnels. A très bientôt.
