Le cadre extérieur est sympa avec sa terrasse et fontaine. Petite mise en bouche insipide.L'entrée à base de carpaccio de saumon était fraîche et agréable au goût. Pour les plats, le cochon en 3 déclinaisons a bien plu. Par contre le poisson était triste, trop cuit et sans saveur particulière. Pour le prix du menu à plus de 50 euros c'est un peu abusé. Desserts corrects mais sans plus. Nous étions invités par nos amis et la note salée en rapport avec l'absence de recherche et de saveurs du plat m'a un peu contrariée! Une amélioration de la préparation et présentation serait appréciable pour un restaurant classe gastronomique.Personnel disponible
C'est par l'intermédiaire d'amis que nous avons découvert l'endroit, pourtant nous habitons le Vaucluse depuis des années. Moi et mon épouse avons été surpris pas agréable mais sommes restés sur notre fin. Pour le prix des plats et des menus proposés nous connaissons des endroits beaucoup plus agréables et beaucoup mieux en rapport qualité/prix. Cela explique peut-être que cet établissement ne nous a pas été conseillé par les locaux et notre découverte est été aussi tardive. Pour un établissement qui se veut jouer dans la cour des grands c'est à revoir. Est-ce peut-être un établissement à touristes !
Menu très limité. Service plus ou moins correct. J'ai dîné 2 soirs donc j'ai eu les deux tiers des menus à la carte... ne vous inquiétez pas les menus ne sont qu'une combinaison des plats à la carte. Rien de ce que j'ai mangé n'a été une découverte, bien au contraire. Donc conclusion bien trop chère pour une cuisine sans imagination et peu de goût. Il y a une meilleure cuisine non loin.
Le menu du déjeuner était limité mais offrait un choix qui signifiait que vous ne pouviez pas vous tromper. C'était 30 € par personne, pour une entrée, un plat, un verre de vin et un café. Comparé aux sites touristiques locaux qui proposent une nourriture de mauvaise qualité au même prix, j'ai été étonné. Le service, le cadre et la nourriture étaient 5/5 !
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Le cadre: on regrette la vue sur le parking de l'hôtel. Une haie à la hauteur serait la bienvenue.Le repas en lui même était bon, mais les portions sont un peu minimalistes. C'est étonnant qu'un restaurant d'un hôtel 4* fasse venir ses pâtisseries d'un pâtissier du coin qui fait fait une meringue industrielle pour le pavlova! C'est décevant pour un 4*
Une très belle expérience du début à la fin,Tous notre repas respiré la fraîcheur et le soin donné à cette cuisine, le service est très efficace et pas oppressant comme dans de nombreux restaurant gastronomique, la cave est digne de ce nom enfin rien à dire de plus sinon merci pour ce somptueux dîner.
... mais le menu manque de choix le midi : soupe ou aubergines en entrée, 2 choix en plat principal dont une seule viande. C'est très bon mais on se sent un peu limité. Le rapport qualité/prix est médiocre. Je n'y retournerai pas.
Nous sommes venus la semaine dernière pour le déjeuner, c'était excellent. Le menu est proposé à 29€uros pour une cuisine très fraiche et créative. Nous recommandons vivement !
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Le lièvre à la royale est excellent
Un bon restaurant à recommander .
Filet De Daurade Grillé, Fricassée De Fèves, Tomates Et Olives, Jus Mousseux À L’huile D’olive Et Râpé De Poutargue
Carré D’agneau De Pays Rôti/Fumé Au Thym, Relish Tomate Écrasée De Pommes De Terre À L’huile D’olive Et Jus De Rôti
Belle Tranche D’aubergine Confite, Éffeuillé De Morue En Persillade, Fines Herbes Et Vinaigrette Condimentée
Foie Gras Mi-Cuit, Salade D’asperges Vertes, Cuites Et Crues Marinade D’oranges Confites
Filet De Canette Rôti Déclinaison De Carottes Aux Épices Douces, Jus Miel Et Citron
Carpaccio De Tête De Veau Sauce Ravigote, Légumes Croquants À L’huile De Truffe
Baba Au Rhum, Chantilly Maison Et Oranges En Zeste Confit
Sélection De Fromages Affinés Par René Pellegrini
Engineer Turkey Bacon Ranch
Bateau À Vapeur New-Yorkais
