"Rien a redire, c était parfait, ne changez rien! La deco est soignée , le service est discret attentif et sympathique et la cuisine est au top! On reviendra!"
Relais de Saulx était unique parmi les restaurants de notre voyage. C'était dans un cadre charmant, avec beaucoup de place entre les tables. La nourriture est très raffinée, comme dans les restaurants de classe mondiale où nous avons mangé, mais à un prix très raisonnable. Entre les plats, nous avons parcouru le livre du chef/propriétaire, et il est clair qu'il est un artiste passionné par sa nourriture. C'était un repas tranquille, car même s'il est petit, chaque plat prend du temps à préparer. Nous devons au chef et à sa femme, à la réception, des excuses en ce sens que quelques-uns d'entre nous se sentaient mal et n'ont pas pu rendre justice à nos plats / plats principaux, ce qui les a la...
Très bon restaurant avec de l'inventivité dans les plats (surtout dans l'association des saveurs) et de la maîtrise dans la réalisation. Les cuissons et l'assaisonnement sont parfaits, les assiettes sont très belles et pourtant on sent que ce restaurant est tenu par des gens biens, travailleurs et modestes. Contrairement à beaucoup de clients qui ont laissé des avis ici, je ne regrette pas que le chef reste en cuisine s'il le préfère. C'est son lieu d'expression et en dégustant ses assiettes, nous sommes ravis de ce qu'il nous transmet. Son épouse est parfaite en salle. Très sympathique, souriante et professionnelle. Nous avons trouvé dans ce lieu tout ce qu'on peut attendre d'un restaurant...
Nina Streiff, la femme d'Olivier Streiff est fort sympathique et très agréable. Le chef nous a régalé. le risotto est sa spécialité: il est excellentissime. Les glaces sont extraordinaires, et tout le reste d'ailleurs! Le chef est seul en cuisine et on attend pas longtemps: un exploit! c'est un grand chef!!! Je suis fan de cet homme depuis top chef et j'avoue être déçue qu'il ne vienne pas saluer les clients à la fin de son service. Pas de menu enfant, mais notre fils de 6 ans s'est régalé. Nous reviendrons dans ce restaurant à une prochaine escale à Beaune où j'espère voir le chef!
Dîner en amoureux dans ce restaurant d'un candidat Top Chef qui nous avait plu avec sa cuisine. La réservation prise en fonction de la petite salle (20 couverts). Un grand moment gustatif avec les différentes propositions de la carte. Un râble de lapin d'une grande tendresse, un veau parfait, des légumes qui s'expriment et des desserts tout en gourmandise. Un moment parfait accompagné par Nina au service impeccable et attentif. Une très bon adresse pour tout Beaune et même la Côte d'Or.
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De retour d un weekend dans le sud, nous avons fait un crochet par cet établissement sur le chemin ... nous avons eu la chance qu il restait une petite table... de l entrée au dessert, nous étions subjugués par le mélange des saveurs et la réussite de chacun des plats! Un vrai régal pour les yeux et les papilles! Un service très agréable en parfaite harmonie avec le cadre et les plats.. merci pour ce moment!!
Bravo ! accueil sympathique, les tables sont espacées, on respire! Choix le midi sur une ardoise, vins au verre sur une autre ardoise. Qualité culinaire remarquable, service impeccable, mariage des saveurs digne des plus grands. Bref, mérite de figurer dans les meilleurs classements de tous les guides. Excellent rapport qualité/prixVaut le détour, réservation conseillée.
Découverte de ce restaurant par des amis il y a 1 an. Depuis 3 dîners exceptionnels ! Une patronne plus qu'agréable, souriante et ouverte à la discussion. Des mets délicieux, un mélange des genres et des goûts qui ravivent les papilles !!! Des vins abordables et de très bonne qualité. Hate d'y retourner.
le repas était excellent, très bon mélange des saveurs, accueil très sympathique , et surtout nous y sommes allés sans savoir qui était le propriétaire.Je recommande ce restaurant
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Attention, il faut réserver à l'avance, mais ça va le coup!Les plats sont soignés et délicieux. Mention spéciale au risotto qui est excellent.Personnel attentionné et agréable.
Rien a redire, c était parfait, ne changez rien! La deco est soignée , le service est discret attentif et sympathique et la cuisine est au top! On reviendra!
Crémeux Framboise Petits Pois Au Basilic, Chutney De Fraises Et Sorbet Fromager Blanc
Œuf Bio Poché Crémeux De Patate Douce Au Tartuffon, Mousse Au Café Et Lardons
Variation De Légumes Du Moment En Textures, Parmesan, Vinaigrette À L'acacia
Risotto Vialone Nano, Tomate, Chorizo D'ospitale, Émulsion Fleur De Sureau
Pavé De Maigre, Ratatouille Olives, Patates Confites Et Persillade
Filet De Canette À L'abricot, Polenta Estragon, Jus Au Thé Noir
Entremets Yuzu-Pavot, Melon, Cassis Et Glace Au Thé Vert Menthe
Homard Bleu Rôti, Raviolis D'épinards, Bouillon À La Camomille
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