L'ecrin De Yohann Chapuis

De passage à Tournus, il nous fallait essayer l'étoilé de la ville. L'accueil est courtois, la déco surprenante mais qui va bien avec une cuisine créative. A l'apéritif, diverses mises en bouche très colorées. En entrée, tomates zébra avec quelques grains de caviar, l'ensemble bien présenté, en plat filets de rouget, poivrons rouges sauce crustacée puis en plat ris de veau avec purée de champignons, sauce jus de veau. Ensuite crème d'époisse et gelée de cassis. Dessert en forme de boule sur pâte sablée. Repas accompagné d'un excellent Saint Aubin servi par une sommelière sympathique. Les plats sont très colorés, la cuisine est gouteuse et créative et l'ensemble aurait dû être au top s'il n'y...

• Utile
• Pas utile
• Répondre

in my opinion, this restaurant deserves more than a star in the michelin review. we arrived at the restaurant, but for the team around yohann stéphanie chapuis that was not a problem. one of us does not love to eat fish, which was no problem at all, only great other creations to replace the fish. also their somelier is on the same level as the rest of the restaurants. we will definitely be happy to take the little distraction to see it again.

• Utile
• Pas utile
• Répondre

excellente préparation et présentation des plats alliée à un mélange de vins de Bourgogne bien choisis. l'atmosphère du restaurant moderne est détendue et élégante.

• Utile
• Pas utile
• Répondre

had a few delicious dinners here kreatiw and exciting eating, not for the traditional mental, but if they are adventurous, they will love it.

• Utile
• Pas utile
• Répondre

Remarquable.

• Utile
• Pas utile
• Répondre