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"Nous y sommes allés entre amis la veille du 15 août, attirés par la carte qui proposait des andouillettes. Le personnel est sympathique et souriant, et les plats sont plus que corrects. Cependant, nous avons été très déçus par les andouillettes. Elles étaient sèches ; c'est de ma faute, j'aurais dû me méfier : lorsque j'ai demandé au serveur s'elles étaient AAAAA, il n'a pas compris ! Rien n'est parfait !"
Téléphone: +33475374370
Adresse: 11 avenue Paul Ribeyre, 07600 Vals-les-Bains, France
Ville: Vals-les-Bains
Site Web: http://www.grandhoteldelyon.fr
Lundi: 12:00 -13:15 19:00 -21:00
Mardi: 12:00 -13:15 19:00 -21:00
Mercredi: 12:00 -13:15 19:00 -21:00
Jeudi: 12:00 -13:15 19:00 -21:00
Vendredi: 12:00 -13:15 19:00 -21:00
Samedi: 12:00 -13:15 19:00 -21:00
Dimanche: 09:00 -21:00
Plats: 0
Commodités: 8
Catégories: 5
Avis: 561
Nous avons passé un moment très agréable à découvrir des plats régionaux et autres préparés uniquement avec des produits frais. Les cuissons et les assaisonnements étaient justes, le tout dans un décor simple et légèrement désuet qui contribue à l'ambiance des lieux. Le service était attentif et décontracté. Je recommande particulièrement l'assiette de St Marcellin farci à la truffe, copieuse et raffinée, ainsi que les St Jacques à la plancha, saisies à la perfection. Il est possible de choisir parmi les menus au fil du repas, ce qui est suffisamment rare pour être souligné. Bref, une table que je recommande et que je conseille les yeux fermés, avec un excellent rapport qualité-prix.
Nous sommes arrivés sans réservation et, malgré cela, avons été très bien accueillis par un personnel expérimenté et courtois. Installés en terrasse, nous avons bénéficié de bons conseils et d'un service rapide. Nous avons commandé une bouteille de Vals, de l'Aperol et du Pernod, bien servis avec des accompagnements régionaux. Nous avons opté pour le menu 'plat-dessert'. Après une mise en bouche, le magret de canard et le mignon de porc étaient parfaits, accompagnés d'un vin ardéchois au verre. Le serveur a su adapter les desserts à nos goûts. Sans prendre de café, l'addition s'est révélée très raisonnable. Les toilettes étaient également très propres.
Nous avons déjeuné et dîné au restaurant de l'hôtel du Grand Lyon, qui est particulièrement fréquenté par des curistes. La cuisine y est délicieuse, le rapport qualité/prix est très raisonnable et le service est rapide, professionnel et souriant. Le restaurant dispose d'une grande salle et d'une jolie terrasse sous les arcades. C'est une excellente adresse pour les touristes qui, comme nous, n'apprécient pas d'attendre entre les plats. Inès, la patronne, est d'une grande gentillesse et très professionnelle. Merci Madame ! Les caillettes aux herbes sont délicieuses.
Toujours dans la quête de la perfection sans se laisser influencer par les étoiles, le restaurant a changé de gérant et d'investisseur, mais l'équipe reste hyper professionnelle. Les repas sont délicieux, loin du tourisme de masse, et le cadre du restaurant a été entièrement rénové au rez-de-chaussée, c'est magnifique. Ils proposent une formule repas salade à prix réduit, et les assiettes sont splendides si vous aimez les salades composées. Pour ma part, j'ai préféré le foie gras maison... miam !
Nous y sommes allés entre amis la veille du 15 août, attirés par la carte qui proposait des andouillettes. Le personnel est sympathique et souriant, et les plats sont plus que corrects. Cependant, nous avons été très déçus par les andouillettes. Elles étaient sèches ; c'est de ma faute, j'aurais dû me méfier : lorsque j'ai demandé au serveur s'elles étaient AAAAA, il n'a pas compris ! Rien n'est parfait !
