L'essentiel - Réserver une table

Dijon est une excellente ville pour manger et L'Essentiel était notre préféré. C'est un endroit très populaire et animé avec une décoration vibrante et des sièges confortables. Ils étaient très accueillants et le service était bon, surtout compte tenu du fait que 3 gars géraient toutes les tables. Il y a un menu fixe et vous pouvez choisir entre 3, 4 ou 6 plats, y compris les plats du jour. Mon mari et moi avons tous les deux commencé avec la truite, qui était délicieuse, suivie des quenelles (très bonnes), puis il a pris le veau et j'ai pris le poulet, tous deux merveilleux et très tendres. Nous avons fini avec un délicieux dessert au chocolat. J'ai pris un verre de Champagne Duval-Leroy av...

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Quelle superbe trouvaille dans une rue calme à l'écart de la zone touristique animée ! Nous avons eu un repas exceptionnel par un chef visiblement talentueux. L'artisanat résidait dans la façon dont les ingrédients étaient assemblés, en utilisant des ingrédients simples, les goûts étaient incroyables, légers et délicieux. Honnêtement, un repas mémorable et l'un des meilleurs que j'ai mangé ! C'était agréable d'avoir des canapés, des amuse-bouche et des chocolats gratuits pour accompagner le repas. Le personnel était sympathique, même s'ils auraient besoin d'un sommelier car il y avait un léger problème pour boire du vin avec le cours plutôt qu'après la fin, ils étaient juste très occupés car...

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J'ai demandé des recommandations à mon hôtel pour des restaurants où dîner. Celui-ci est arrivé en tête avec le personnel. On m'a dit qu'ils avaient envoyé de nombreux clients à ce restaurant et que tous avaient donné un retour positif. Le personnel parle un anglais limité. Le menu était en français. J'ai commandé le menu du jour. L'entrée était un plat de chou-fleur, le plat principal était du bœuf avec des noix et le dessert était un plat de pêche rafraîchissant. Des plats bourguignons très authentiques!

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Nous avons découvert ce restaurant très agréable à l'accueil prévenant. La cuisine est originale et raffinée. Nous avons cependant du nous limiter pour ne pas dépasser 50€ par personne. Nous avons pris la moitié d'une entrée et La portion de dorade avait La taille de mon pouce. Cela dit, l'accueil est charmant et nous pensons revenir !

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Expérience culinaire incroyable dans un restaurant étoilé au Michelin! La présentation était impeccable! Et les saveurs éclataient littéralement en bouche.

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