"Un moment fabuleux tant dans l'accueil que dans le lieu ou dans l'assiette ! Du début à la fin, tout s'est fait sans fausse note. Le rapport qualité prix est top au regard de la qualité qui se retrouve dans l'assiette. Une adresse à ne pas rater ! Réservation conseillée."
C’est le seul restaurant à Mazan à figurer dans le Guide Michelin (avec deux fourchettes et couteaux), donc on attend beaucoup. Les points positifs d’abord : c’est un endroit charmant, avec une salle élégante et une terrasse calme et spacieuse. Le personnel est attentif et serviable. En revanche, la cuisine manque curieusement de caractère, et ne propose pas les saveurs marquées que l’on espère en Provence. Un plat constitué d’un petit cylindre de tomate hachée dans une sauce gazpacho avait plus le goût d’eau que de tomate (alors que la veille, dans un autre restaurant à Mazan, nous avions dégusté un vrai gazpacho, riche en saveurs, et pour une petite fraction du prix). Ensuite, des morceaux...
C'est la présence d'une rosette au guide Michelin qui nous a convaincus de faire 40 minutes de route pour dîner au Château de Mazan. La salle à manger était élégante, avec un nu horizontal grandeur nature accroché juste au-dessus de notre table, dont la pose me semblait un peu trop étudiée pour incarner l'Imprégnue éponyme. Le personnel était sympathique et attentif. Il y avait apparemment beaucoup de serveurs, chacun ayant un rôle précis : accueil, accompagnement à la table, présentation du menu, proposition de pain, prise de commande des plats et du vin. Les plats sont arrivés très rapidement, avec les amuse-bouches servis alors que nous étions encore en train d'apprécier nos apéritifs et...
We haven't stayed here but have eaten at the restaurant on a number of occasions. The hotel is one of the residences of the Marquis de Sade and the owner, Madame Lhermie has restored it from it's previously sorry state into a delightful hotel, retaining many of the original features and imprinting it with humorous and sometimes quirky character rooms are decorated with a tonque in cheek sense of history but also with a calm modern decor. The intimate gardens are beautiful and the pool is a pleasant place to relax in the summer. The hotel restaurant, L'ingenue, is situated in the elegant chateau dining room and outside on the shaded terrace in the summer. Franck Pijol is a talented chef and h...
Le grand bâtiment appartenait autrefois au Marquis de Sade. La belle salle à manger, ou, en été, la terrasse en bois, offre un cadre agréable pour les menus élaborés par le Britannique Franck Pujol. Les plats sont équilibrés et créatifs, jamais trop forts ni déconcertants. Le personnel sympathique contribue à une ambiance détendue parmi les convives. Déjà distingué par deux couverts rouges dans le Guide Michelin, ce restaurant prometteur mérite de gagner encore en renommée.
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We really enjoyed our dinner at the chateau. Staff were efficient and friendly. Great recommendation for the rose wine (Fondreche). Food was good. The setting is really special, next to the chateau which is located in the village. It was a Saturday night and the place was busy yet we didn't wait, got our aperitif quickly and then everything else followed nicely. We were staying at the chateau and we really recommend staying and having dinner there.
Un moment fabuleux tant dans l'accueil que dans le lieu ou dans l'assiette ! Du début à la fin, tout s'est fait sans fausse note. Le rapport qualité prix est top au regard de la qualité qui se retrouve dans l'assiette. Une adresse à ne pas rater ! Réservation conseillée.
