Patrick Jeffroy

Une soirée unique. Le nouveau jeune chef offre un menu dégustation (menu d'entrée à 58€)exceptionnel, le tourteau qui rencontre le lait ribot, le mariage explosif du maquereau et du sésame torréfié, un veau allié aux ceps, girolles et Cie et aux châtaignes tendre et goûteux, quant aux desserts la glace aux algues et menthe aux côtés de la douceur de la poire finissent en beauté ce très grand moment gastronomique. Il y avait longtemps que nous n' avions pas eu un tel émoi gustatif.

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Excellente présentation, le style est raffiné l ambiance est bourgeoise le décor assez classe...le service est de haute qualité prestation remarquable avec une touche finale du maître qui tient à rencontrer chaque client individuellement après le repas. Le service est impeccable et la dégustation réveil tous les sens avec le plus grand bonheur des papilles et de l odorat....

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Patrick Jeffroy, dont j'étais une grande fan, a pris du recul et passé les manettes à Nicolas Carro, tout aussi amoureux de la Bretagne et plein de talent.C'est bien sous le nom de Nicolas Carro que l'on trouve maintenant le restaurant dans le guide Michelin et sur les sites de réservation.

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Parfait de l'entrée au dessert. le personnel présent à nos petits soins. Vue magnifique. Je recommande fortement

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Réellement excellent......... mais une nouvelle expérience est à venir. Avec un nouveau chef.....

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