Super pizza en chair et en crème fraîche j ai pu apprécié le goût de l'Italie. Le chef n avait plus de sauce tomate mais la Sicilienne qui a les mêmes vertus que la Napolitaine mais sans les câpres et ave les olives etait super bonne. Pizza réalisée à la mano comme un vrai pizzaïolo pépite et precoupée. Pour la story alors que j avais 1h d escale pour reprendre mon train à la gare qui est a littéralement 5 minutes le jefe me l a préparé en 10 min donc parfait et dégustation juste a côté sur les berges du canal c'était ROYAL. Merci Roberto ! Comme vrais chauriens se reconnaissent, il m'a même lâché un clin d'oeil JE RECOMMANDE ALLEZ Y C'EST UNE ESCALE OBLIGATOIRE ET QUI CALE BIEN
Pour avoir testé les différentes pizzeria de Castelnaudary, sans dénigrer les autres pizzaiolos, je trouve que c'est les meilleures pizzas. La pâte est onctueuse, ni trop fine, ni trop grosse. La quantité des condiments est juste suffisante pour avoir bien mangé. La cuisson est très bien gérer, même au bout de 10/15 minutes de trajet jusque chez moi. Les pizzas sont un peu plus chers mais la différence vaut vraiment le coup/coût car elles sont réellement bonnes . Sa persillade est une merveille
Pizzas généreuses, a emporter ou à Deguster sur place préparées par Roberto toujours souriant, qui façonne la pâte devant nous pour toute transparence dans ses préparations. Lieu très propre ! Carte très variées, je vous conseille aussi la calzone qui est un régal ! Allez y, je recommande!
22:30: A la fin d'un concert, mes amis ont faim... Nous demandons la possibilité d'avoir une Pizza, pour répondre: un oui avec un grand sourire. Passant sur Castel... arrêtez, nous ne le regretterons pas.
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Pendant les vacances, j'ai trouvé vos pizzas bien. Un cheveu pas assez cuit mon goût (la prochaine fois je vais demander un peu plus de cuisine) mais autrement bonne pâte et personnel très agréable
De loin la meilleure pizzeria de Castel. Pâte fine et croustillante! Pour tous les goûts. Conseil vraiment de bon coeur!
Très bonne pizza est même le meilleur castelnaudaire (je dirais encore plus ces meilleures pizzas castel)
Les pizzas de Roberto sont un délice , pour avoir goûté plusieures variétés je recommande
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Top service, prix raisonnables produits frais et de qualité! Je l'adore et je reviens !
Pizza au top ! Pas trop d'attente même pour des grosses commandes !
