C'est la seconde fois ou je me rend à l'Ermitage Corton lors d'un de mes voyages en Bourgogne. Par comparaison avec la fois précédente : je pense que le chef s'est amélioré. Autant la première fois la cuisine était excellente, autant cette fois ci le niveau d'inventivité, de recherche était exceptionnel. C'était définitivement le meilleur endroit ou j'ai mangé en Bourgogne.Niveau service en revanche, nous avons été un peu déçus par les serveurs. Certes très aimable et attentionnés mais manquant beaucoup d'expérience (nous sommes arrivés premier des 5 tables autour de nous, même menu, servi en dernier... Les plats arrivent avant que nos couverts ne soient apportés...). Dans l'ensemble nous av...
Nous avons séjourné à l'hôtel et dîné sur place. Dans l'ensemble, une expérience très décevante. Un tartare de maquereau plutôt fade avec quelque chose ressemblant à une granita de concombre. Les deux extrêmement fades. Une ballotine de poulet avec langoustine n'était pas trop mal mais complètement gâchée par la cresson avec les tiges dures encore dessus. Je ne sais pas si c'était par paresse ou juste une soirée sans inspiration. Très déçu.
J'ai rarement l'occasion de fréquenté l'établissement le midi. Une salle très agréable, un service courtois et très professionnelUne carte et surtout un menu du jour ....waoawQuel plaisir, quelle subtilitéEt une carte des vins de viticulteurs locaux, à vous donner envie de revenir sans attendre.
Nous avions besoin d'un déjeuner rapide et nous avons décidé d'entrer. L'intérieur est agréable et il y a aussi une terrasse. Le service était sympathique, rapide et efficace. Le menu est bon mais assez cher. La crème d'Epoisse était un vrai régal ! Je le recommande vivement.
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si vous dormez sur place cachez vous avec une carte des vins au top. Du plaisir a chaque ligne . Un repas gastronomique autour de la tomate magnifique et un chariot de fromages bien complet et servi avec talent . Du bonheur comme les bourguignons savent vous offrir. Merci
Le restaurant propose une belle carte , la cuisine est bonne. Le service un peu leger...Nous avions diner en terrasse car la soirée etait agréable mais nous ne pensions pas que le restaurant etait si pres de la route. Heureusement le bruit se calme ensuite.
L'hôtel est correct, de belles chambres propres. Le restaurant est une autre histoire, il vaut mieux l'éviter. La nourriture est insipide et trop chère. Il y a tellement de meilleurs restaurants à visiter en Bourgogne, surtout à ce niveau de prix.
J'ai eu un excellent repas avec du vin exceptionnel, le tout servi avec beaucoup de soin et de style. Le menu est varié et d'un bon rapport qualité-prix et la salle à manger bien meublée et paisible
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diner professionnel ,nous étions 5 ,ce fut un régale pour les papilles et dans un budget raisonnablepersonnel très sympa et Nicolas accueillant merci
Superbe qualité et présentation. Le personnel en salle était excellent. Excellente carte des vins et un pur bonheur de dîner ici.
