Le Saltwater Grill est un incontournable de Galveston depuis un certain temps. J'ai été encouragé par le fait que le menu a été mis à jour avec de nouveaux éléments, tout en préservant certaines de leurs meilleures offres - je jure que le Shanghai Delight est lié au Prozac parce que je suis toujours heureux quand je le mange. Cette fois, j'ai essayé l'une de leurs nouvelles offres "nues", espérant que le poisson serait autorisé à briller. J'ai eu le sébaste grillé, ce qui était parfaitement fait - les bords très fins étaient un peu croustillants et carmélisés mais le poisson était encore humide et savoureux. J'ai manqué le pain - c'était l'un des rares restaurants de la ville à avoir commenc...
