L'apéritif donne immédiatement le ton pour l'ensemble du repas (bière Tsing Tao accompagnées de deux "pauvres" chips se battant en duel...). Après cette entrée en matière décevante, j'ai donc opté pour le menu à 16.50 euros : une salade aux crevettes sans le moindre caractère exotique m'a été servie (composée de deux crevettes, de salade tranchées en lamelles, quelques quartiers de tomates et d'une simple vinaigrette...). Il me semble que dans ce type de salade, le client est en droit d'attendre d'éventuelles pousses de soja ou lamelles de bambou disposées dans l'assiette pour enrichir la finesse gustative !!!??? Autant dire que l'on fait aussi bien à la maison ! Quant au plat (boeuf pimenté), celui-ci était convenable hormis la quantité un peu juste suivi ensuite d'une coupe de litchis (en boîte)...Bref, en tant qu'habitué des restaurants asiatiques dans le grand ouest, le Phnom Penh me laisse l'impression d'une cuisine basique, sans originalité, avec de petites portions servies en vue de maximiser le profit... L'accueil et l'attention du personnel (sans chaleur particulière) ne viennent malheureusement pas relever l'impression générale. Pour info, ma déception a été telle que j'ai ouvertement fait part de cette appréciation négative au patron... Avec le souhait qu'il apporte dans le futur quelques modifications bénéfiques. Pour l'heure mon constat est sans appel...
