Après une longue journée de voyage à travers la région Alsace en France, nous avions hâte de savourer un bon repas local, dans le village près de chez nous. Le restaurant A La Liberation s'est démarqué, sur la "place" principale de Truchtersheim - comme un accueil Obliger. Le stationnement était facile, avec un parkplatz à quelques pas de la porte d'entrée. Nous avons envoyé nos "éclaireurs" - pour nous assurer qu'il s'agissait d'un établissement non-fumeur (oui! Bien !!) La charmante ancienne salle de devant abrite un bar avec de grosses tables et des chaises en bois au-delà. Nous avons choisi la plus grande table avec un long banc, au mur du fond. C'est définitivement un espace confortable et invitant. Heureusement, notre expert français était avec nous pour nous guider dans nos choix de repas. L'un de nous a choisi l'escargot (mm hmm) comme entrée et leur Schlactplatte comme entrée. Le veau était un article incontournable; et les deux autres sont allés avec des valeurs sûres de poulet et de porc. L'escargot était servi dans une délicieuse sauce à l'ail et au beurre. Chacun de nous a apprécié la délicatesse, impressionné par le talent français pour perfectionner ses repas avec beaucoup de soin - même autant que ses chers petits mollusques. En attendant l'arrivée de nos autres plats, nous avons dégusté quelques bières - en nous rappelant que les Français, comme la plupart des Européens, prenez leur temps pour préparer et servir un repas. Une fois que nous avons tous été servis, nous avons joyeusement échangé des bouchées de la nourriture de l'autre. Notre famille n'a pas peur de partager ! ;-) Nous avons tous commenté la quantité ridicule de viande de la schlactplatte (des tas, en fait !) Les hommes se battaient pratiquement la poitrine pour faire l'éloge de ce plat. Le poulet était juste moyen; et malheureusement, le veau était... comment dirons-nous ? Ce n'était pas du VEAU ! C'était très certainement : DU PORC ! ? !Après que le plat "veau" ait été essayé par tout le monde, nous avons longuement discuté de nos options pour faire face à cette situation. Après tout, les Français sont connus pour être plutôt non conflictuels ; et nous étions invités dans ce village pittoresque et idyllique. Pourquoi être perturbateur ? Étant des gens polis que nous sommes, nous avons décidé de ne pas faire de scène. Mais plutôt, notre expert francophone a agréablement averti notre serveur que nous étions au courant de cet échange de viande. Son signe de tête insouciant semblait indiquer qu'il avait mal compris ou simplement ignoré par négligence. Le repas avait été assez long (2 heures à ce stade), mais le chef est sorti de la cuisine et nous a gracieusement serré la main, aimable et inconscient de nos connaissances. de l'écart. C'était une fanfare inattendue - une fanfare dont nous ne savions pas trop comment / pourquoi... Cela dit, le restaurant est charmant, des sièges confortables autour d'une belle vieille table, la bière est fraîche et froide. Dans l'ensemble, la nourriture était moyenne ; et nous ne saurons jamais si le veau/porc était un substitut intentionnel ou non. Cependant, nous savons qu'en achetant le repas le plus cher d'un menu, nous devrions certainement nous attendre à recevoir ce que nous payons. Cela dit, nous n'avons pas d'autre choix que de donner une mauvaise note à ce restaurant.
