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Évaluation
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Et si ce n’est pas que je suis un homme à expliquer l’histoire de l’horlogerie lorsque vous me demandez l’heure, vous racontez ma vie comme si vous me demandiez naïvement si ça va... Donc, pour une fois, ce n’est pas dans mes habitudes, je vais être simple, concis et honnête avec vous : le chef Pierre Colin est un futur grand nom de la pâtisserie française ! Allez chez lui, achetez une pâtisserie et faites-vous votre propre opinion... Pour moi, je suis dithyrambique à propos de ses créations : visuellement et gustativement, ça rivalise avec les célèbres pâtissiers de l’Île-de-France et d’ailleurs ! Chapeau à vous et merci pour l’accueil courtois de Madame et de votre mère à chaque visite......