Chez Vivi
➤ Place Albert, Guillestre, France, 05600
International, Européen, Français, Jus
"J'ai découvert ce restaurant complètement au hasard et j'ai été assez surpris de voir un endroit comme celui-ci ouvrir dans un petit village près de la montagne. La formule/philosophie du restaurant est assez rafraîchissante et définitivement saine. Les plats sont presque crus ou cuits à moins de 42°. J'ai pris la formule 'balade dans les sous-bois' avec des légumes farcis de risotto au chou-fleur et une sauce à la myrtille et à la menthe en accompagnement. C'était excellent, et le risotto était super savoureux et acidulé grâce à la menthe. Le dessert, un crumble aux baies rouges et noix de coco, était délicieux! J'ai également bu un jus de cornouiller marin, qui était vraiment agréable au naturel. Je recommande vivement ce charmant endroit!"
